味噌作り初参加

今日は農場での味噌作りに行ってきました。

大量の大豆。

ものすごい良い匂い

茹で上がった大豆をペーストに。

塩麹を混ぜて捏ねる。

これで10月頃まで発酵させます。

私は5キロ購入したので、受け取りが楽しみ

子ども達も沢山参加していたけど、1番小さな子でも5歳くらいかな。

来年はミッシェルは連れて来たいと思います。