２か月ぶりの開催、糀づくり教室ー
今日も糀の話から心、思考癖、仕事の話
まで広がって、伝えてる私が一番ワクワク
楽しんでしまったー
私の講座を昨年からプロデュースしてくれてる一代ちゃん♪
ブログで紹介してくれました！
炭焼小屋での開催はストップしたけど、
自宅で開催してくれることに
あ〜〜ありがたい
私が糀づくり、発酵で一番伝えたいのは、
自分の菌を自分で食べる！
3歳までに固定菌が決まってしまう。
なので、固定菌以外は食べても外に排出されてしまう。
自分の菌を入れてあげると、腸の中の菌はあー！仲間がきた！っと取り込んでくれる^ ^
糀を作るときに、蒸し米を混ぜ混ぜ、菌を混ぜ混ぜするので、自分で作った糀の乳酸菌は、腸で死菌になってても吸収するのです
そして善玉菌がブァーっと増える
生きて腸まで届いた乳酸菌でも、吸収されなければ意味がないですもんね💦
日本人は昔から食べて来た醤油、味噌、鰹節などの発酵食品で、腸を元気にし、心も体も健康になるのですよ〜
昔はどんな家庭でも作られてた糀。
難しそうって私も思ってたけど、作ってるうちに五感で勝手に覚えていきます
家庭でご飯を炊くようにお味噌汁を作るように、糀づくりが日常になればいいなぁ〜〜
腸をぷくぷく幸せ発酵させましょ
それが幸せを感じる近道♪