11月12、13日に兵庫県姫路市で行われたB級ご当地グルメナンバー1を決める、「第6回 B-1グランプリ」で、岡山県の「ひるぜん焼きそば」がゴールドグランプリに輝いた。
過去のブログで第4回にゴールドグランプリに輝いた、秋田県の「横手やきそば」を大阪で食べれないか調べたら、「ぼてぢゅう屋台」という店舗で食べれるという事で食べて紹介しました。
「ひるぜん焼きそば」も「ぼてぢゅう屋台」のメニューとしてあるので、どんな焼きそばなのか気になって食べてみることにした。
ひるぜん焼きそば。
見た目は普通の焼きそばと似ていますが・・・。
焼きそばの具材はもやし、キャベツに「ひるぜん焼きそば」の特徴である鳥肉のかしわが入っている。
キャベツは小さめで少ない感じ。もやしが多いですね。
豚肉ではなく鳥肉のかしわが入っている。
麺は通常の焼きそばよりは太く中太麺です。
中太麺のひるぜん焼きそば。
「ひるぜん焼きそば」の味付けですが通常の焼きそばソースではなく、秘伝の濃厚な味噌ベースの特性甘辛ダレで味付けしているようです。
確かに今まで食べたことのない焼きそばですが、本場のものを食べてないから分からないけど、味付けは薄いような気がした。
まぁ大阪人が食べる焼きそばとは全く違う焼きそばなんで、かなりの新鮮さを感じるかと思います。
やっぱり本場を食べてから感想を述べないと、あきまへんですよねぇ・・・。
しかし「B-1グランプリ」は大会6回中4回が味付けなどは違うけど、焼きそばがゴールドグランプリに輝いているんですよね。
やはり一般庶民は「焼きそば」が大好きなんでしょうね。