今日のメインは魚。
一晩味噌漬けにした鰤(о´∀`о)
大根おろしたーっぷりでいただくのが
美味しいよね～(о´∀`о)
と、最近ハマってるチヂミ。
料理教室のレシピも、
COOKPADで今まで作ったレシピも白玉粉＆卵入り。
でも、COOKPAD見てると、
白玉粉も卵も入れない生地がけっこー多い！
片栗粉と小麦粉生地のやつね。
てなわけで、
ためしに片栗粉＆小麦粉の生地で作ってみました。
ニラ＆豚チヂミ。
炊きたてはカリっとまぁまぁ。
でもねー…
なんか固いし、生地自体の旨味を感じない。
特に冷めだしたら固さ倍増…
個人的には、やっぱり白玉粉＆卵入りの生地が好き。
今後はこちらのレシピオンリーだな(´・ω・`)
そして、チヂミのタレを作りすぎた
今日この頃w
一晩味噌漬けにした鰤(о´∀`о)
大根おろしたーっぷりでいただくのが
美味しいよね～(о´∀`о)
と、最近ハマってるチヂミ。
料理教室のレシピも、
COOKPADで今まで作ったレシピも白玉粉＆卵入り。
でも、COOKPAD見てると、
白玉粉も卵も入れない生地がけっこー多い！
片栗粉と小麦粉生地のやつね。
てなわけで、
ためしに片栗粉＆小麦粉の生地で作ってみました。
ニラ＆豚チヂミ。
炊きたてはカリっとまぁまぁ。
でもねー…
なんか固いし、生地自体の旨味を感じない。
特に冷めだしたら固さ倍増…
個人的には、やっぱり白玉粉＆卵入りの生地が好き。
今後はこちらのレシピオンリーだな(´・ω・`)
そして、チヂミのタレを作りすぎた
今日この頃w