今日の夜ごはん☆



鰹づけ丼
鶏エリンギの生姜焼き
もやし中華炒め
鶏だしスープ
かぼちゃ煮物

でした(*^^*)



鰹づけ丼は、鰹のたたきを、醤油、みりん、ニンニク、生姜、サラダ油に浸けといたものを、ホカホカごはんに★






鶏生姜焼きは、ブラックペッパーで下味付け、片栗粉まぶした鶏もも肉を、醤油、みりん、砂糖、酒、たっぷり生姜で甘辛に★
エリンギも一緒に焼きました☆


もやしは、ごま油で炒め、鶏ガラスープ、ブラックペッパーで味付け★





鶏スープは、鶏もも肉の皮をカリっと焼いただしで★
エリンギのかさの部分を薄く切って、椎茸っぽい見た目にしてin☆
仕上げに青ネギぱらぱらーっと!



かぼちゃ煮物はいつもの★



づけ丼は、この間雑誌で見かけた『ケンタロウ』レシピを参考に★


美味しかったー(^^)v




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