酵母たちを起こした。
活動し始めるまで少し時間がかかったけど、一度動き出したら結構活発。
いちじくとくるみのパン、ライ麦入り（ビール酵母）
ビールの酵母でこねるパン生地と、いちじくは相性バッチリだと思った。
マスカットとくるみのパン、ライ麦入り（サルタナレーズンの酵母）
GreytownのMain Street Deli で見つけたドライマスカットを使ってみた。
このドライマスカットは、房のまま乾燥されたものがパックに詰められていて、
大きめの実の中にまだ種が入っている。とても甘く、いい匂いだった。