今日はGood Friday（聖金曜日）で祝日。
日曜日はEaster Sunday（復活祭）、月曜日はEaster Monday。
連休がスタートした。
（聖金曜日について詳しくはコチラ→ウィキペディア
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（復活祭について詳しくはコチラ→ウィキペディア
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イースターといえば、『Easter bun（イースターバン）』。
私はこの呼び名が一般的なのだと思っていたのだけれど、
パン屋さんで見たら、『Hot cross bun（ホットクロスバン）』
と、書かれてあった。。。
そんなことは、さておいて、、、
Good Fridayには、このホットクロスバンを食べるのが伝統的な
習慣なのだそうだ。
なので、朝から張り切って準備開始。
いつものようにイーストを少なめで、、、
ゆっくり時間をかけて発酵させた。
生地にはシナモン、カランツ、サルタナレーズン、それから
オレンジとレモンの皮を砂糖漬けにしたものを少々混ぜ込んだ。
オーブンに入れる前に、ハチミツとミルクを混ぜたものを塗って、
ツヤツヤに。
（※実際には、この期間に食べるホットクロスバンには、乳製品、
卵は使えないらしい・・・詳しくはコチラ→ウィキペディア
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おやつの時間に間に合った！
少し、こげパン気味かな。。。
もう一回ハチミツ&ミルクを塗った。
monチャンとlupoの庭仕事の合間にひと息。
monチャン、ペロリとひとつを平らげた。
そして、lupoのを狙う。
誰が、自分に甘いのかをよ～く知っている。
あっというまに半分以上がなくなった！