国道42号沿いにある。

紀伊長島は食事処が少ないので選択肢は

狭まるが…


国道の交差点にあり気になったので入る。

わたくしは焼きビーフンと春巻きをオーダー。


ビーフンの料理のコツは

塩の量

野菜が炒めすぎてシナシナじゃない

醤油は香り付け程度


これがビーフン作りの達人

程一彦氏が云われていた美味いビーフンの

見分け方。

全て合格!


リピートします!