マアヤと
お味噌作りに行って来ました
毎週一度
無農薬有機野菜を宅配して下さっているところが主催で
有機大豆や
おすすめの麹
保存容器等
全てご準備くださるということでしたので気軽に参加してきましたよ(^∇^)
本日作りました5キロ分のお味噌は
（食べられるのは8か月後ですが）
各自持ち帰りができました
マアヤは過去に何度かお味噌作りを経験されているようですが私は、全く初めてでした
茹でた大豆をつぶしたり
麹と大豆、塩を混ぜたり
味噌玉を作ったりなど
少々力がいりましたが
まぁ楽しいこと～(＝⌒▽⌒＝)
お味噌作りの合間には
塩こうじや
醤油こうじの作り方
そしてそれらの調味料を使っての
簡単オーガニック料理をご紹介くださいまして
盛りだくさんでした
お味噌作りが終わる頃には
豆乳の和風シ チューや
手作り五平餅などのワンプレートランチタイムまでご用意くださって感激
お味噌作りの帰りには
マアヤとランチして帰る予定でいたのですが
もうお腹いっぱいになっていましたので
駅前でお茶して
おしゃべりに花を咲かせて帰ってきました。
“来年は天使の庭で
お味噌作りが出来たらいいね”
って話していました。
材料は
無農薬有機栽培の大豆などが
手軽に準備出来そうなので
私達でもお味噌作り計画が出来そうです
マアヤとふたり
レイキを使いながら
心を込めて作ってきましたので
どんなお味噌が出来上がるのか
今からとても楽しみです～