もうすぐ迎えるお正月
我が家は
どなたも来客の予定はないのですが、、、
本日、午後から一人で楽しみながら作ってみましたよ
おせち料理。
鯛は４匹も焼きました～(^∇^)
我が東大阪は
白みそのお雑煮を頂く風習があります
その お雑煮の準備も出来ました
毎年元旦の朝に、
準備の整ったお鍋にコンロのスイッチを入れることになっています。
準備したお鍋にお豆腐を加え、煮立ちましたら白味噌で仕上げるお雑煮。
私の住む東大阪では
普通、雑煮には小さなクワイがたくさん入るのですが
スーパーに行きますと
今年は小さなクワイは中国産しかなかったので
お煮しめ用の
国産の大きなクワイをお雑煮に入れることに致しました
大きいクワイの芽は、太くて力強いのでいい感じ
元旦にこの雑煮を頂きますと
きっと
一年が素晴らしいことでしょう
今年の我が家の年越しそばは
そばつゆの中に
生卵入れて、長芋や大根をすって
出石市の名物
盛りそば
出石蕎麦風にしました。
ブログをお読み下さっている方々
いつも天使の庭で集ってくださっている方々
また
こんな私を色々な面でサポートして下さった方々
本年は大変お世話になりまして本当にありがとうございました
皆さまもどうぞ素敵な今年の締めくくり
希望に満ち溢れた素晴らしい元旦をお迎えくださいませね。
今、この時生きて
こうして、幸せ感じて
充実な時を刻めていられること に心より感謝致しています
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
今年も一年ありがとうございました(^-^)/