土曜日の夜に行きました
ピアノとバイオリンの“いちごに” コンサート → ★
の帰りに
天満橋にある
“山内農場”という
薩摩料理を食べさせて下さる居酒屋さんで食事をしました。
その時
最初に出てきましたお通しの
生野菜と自家製味噌の美味しかったこと。。。
忘れられません。。。
自家製お味噌の中には
ニンニクやカシューナッツなどが色々と入っていまして
大きく切られたきゅうりとキャベツに付けて頂きますと
ビックリするくらいとてもよく合いました
そのお味噌を口にしたとき
“生きてるお味噌は
あなたをますます元気にするよ！”
ってメッセージを受け取ったのですが
その日はそうなんだぁだけで済ませました。
たまたま翌日の日曜日
マアヤとKさんと３人で
エナジーリンパエステの仕上げに
フェイスで使用しているテラヘルツ波動の説明を聞きにいきましたところ
そちらのセミナーの中で
ある講師の方が
調味料の大切さをこんこんとお話し下さいました。
子供達が小さいころ
自然食品屋さんでよく調味料を購入していたことを思い出しちょっと反省
この頃はつ いついスーパーの特売で済ましていましたから
土曜、日曜とそんな日が続いたので
早速ネットで検索することに
何となくピンときたお味噌屋さん
創業大正３年（１９１４年）で
限りなく自然・天然に近い素材と製法のみそ作りを信念とされている
福井県の
『越前有機蔵マルカワみそ』
さんで注文してみることにしました。
マアヤと
「いつか味噌作りなんかもしたいわね」
って
話していたことあるのですが
ふたりとも何だかバタバタしていて
なかなか実現できませんから
100年の歴史をお持ちのお味噌専門家さんの
お味噌を購入することに決めました
３種類のお味噌が届く予定なので
その中で
カシューナッツとニンニク入りのあの美味しいお味噌に
出来上りそうなお味噌があれば
是非作って
生野菜に付けて食べてみたいとも思っています。
今からお味噌の届く日がとっても待ち遠しいです