厳密なベジタリアンではないですが、
私 基本的、ゆるーいベジタリアンです(*^▽^*)
だし汁には、カツオやチキンを使いますし
お魚やたまご、チーズ、も食べます。
お肉も数カ月に１回位
食べる機会に恵まれた時は感謝で頂きます
ストレスをためない
楽しい ゆるベジタリアンってところ。
お友達とお食事にいった時などは
あまり主張しないすごーくゆるーいんです
何故って
ご縁があって
今、私の前に現れて下さっている食品は
今、ご縁があるって思うから
箸をつけなかったり、残したりはしません。
基本、何でも頂けて好き嫌いはありません。
いつも感謝で頂きます。
今日は夏野菜カレーを作りました
骨付き鶏肉で美味しいだしが出ています。
（家族はその鶏肉をしっかり食べます）
玉ねぎ、ニンジン、新じゃが、ゴーヤ、なす、パプリカ
お野菜たっぷり。
ライスは黒豆入り玄米ご飯
トーフとおじゃこのサラダ
りんごとらっきょ
手作りはちみつ入り梅酒
今夜は梅酒が合いますね。。。
バッカスの神様もきっとそう思っていらっしゃるでしょうね。
ゴーヤの苦みがにがてな方は
白いわたをしっかりとってさっとゆがいて
軽く炒めるといいですよ
もちろん、なす やパプリカも炒めて
最後にあわせます。
カレールーは市販のルーを少ない目使用して
仕上げにC＆Aカレーパウダーを入れています。
とってもいい感じに仕上がりますよ～