水なすのお浸し

実家から父が作った水なすが

またまたたくさん届きました

副菜に

蒸した水なすのお浸しを作り置きすることに

お出汁にミョウガや生姜をたっぷり入れて

漬け込みました

冷やしていただきましょう〜

これならたくさんの水なすも

あっという間に

食べ尽くせます

今年の夏も水なす三昧

有り難いわ〜