塩麹&しょうゆ糀 | マダム　ハ－ディ－のブログ
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押し花ブ－ケ＆レカンフラワ－の専門店～アトリエマダムハ－ディ－～

塩麹&しょうゆ糀

米麹を使って 塩麹としょうゆ糀を作りました

どちらもポイントは発酵温度は60度ひらめき電球


塩麹はお肉やお魚の下ごしらえに

しょうゆ糀は冷やっこに大活躍


美味しくなりますように〜ルンルン