今日は、レカンフラワ－作り・・・カサブランカをリキッドサンド処理をすることに・・・
白い色をきれいに残すためのひと手間です
まずは、アルコ－ルのような液体と、乾燥剤の粉を混ぜ合わせて、よくかき混ぜます
熱湯処理や、白色処理、赤色処理などをするたびにいつも思うことですが、
液体や粉の分量を測ったり、変化を待ったり・・・
まるで化学の実験をしているようです
熱湯処理などは、まさに、お料理でゆでたほうれん草などをさっと水に浸すのと同じこと
お料理も化学なのだわ～とつくづく思います・・・
かき混ぜた後、しばらくおいて、沈殿した液体に
熱湯処理した花びらを、一枚ずつ液体に漬け込むと・・・
綺麗に白くパリッとなりました・・・大成功
何度も何度もチャレンジして失敗して、いままでに何度カサブランカをダメにしたことでしょう～
今回は１回で成功！ようやくコツがわかり、上手く出来るようになりました
これでカサブランカは大丈夫・・・！
