今日はヨガ教室・・・
終わってから先生に、バリのウブド情報をお渡しすると、と～っても喜んでくださいました・・・
せっせと作った甲斐がありました・・・良かったわ～
今日はヨガ教室へ出かける前に、ジンジャ－ケ－キを焼きました・・・
干したしょうがをみじん切りして、少量のお水で砂糖としばらく煮込み甘くしてから、生地に混ぜ込みました
パウンドケ－キ型にしようと思っていたのですが、
卵を一つ足したので生地の量が増えた為、シフォン型で焼くことに・・・
分量も適当に自分でアレンジしたのですが、初めてのジンジャ－ケ－キ・・・さて、どんなお味でしょう～
ヨガの後、実家でみんなとティ－タイム・・・
みじん切りにした生姜が歯ごたえがあって、なかなかおいしいわ～！
軽いのでRyo-chanも母も二切れも食べてくれてました・・・好評で良かったわ～