今日はヨガ教室の帰りに実家へ・・・お夕食を一緒に頂いて帰ることに・・・
今日のお夕食は鮭ちらし・・・追加でゴ－ヤチャンプルときゅうりの炒め物を作ることに・・・
きゅうりの炒め物は意外に好評で、先週も作ったのにまたリクエストで作りました・・・
実家で出来た巨大なきゅうり・・・軽く皮をスライスして斜め切りし、酒、醤油で下味し片栗粉をまぶした豚バラと、
エリンギと一緒に、酒とウェイパ－で味付けして軽く蒸らしながら炒めます
皆に美味しい美味しいと言って食べてもらえると作りがいがあって嬉しいわ～