今日はティ－タイムに 一昨日、義姉Satoko-Sanから頂いた岡山銘菓のむらすずめを頂きました・・・
ふっくら卵生地に粒あんが包まれています・・・おいし～い
ＧＷに岡山へ行った際、帰りに買おうと思っていたのにお店に寄れず買えなかったお菓子・・・
ちゃんと覚えていてくれたんですね～感激！ありがとうございます・・・美味しくいただきました
今日のお夕食は、チキンの香草焼き じゃがバタ－ チ－ズ＆ワイン ・・・
バジルソ－スを塗った鶏肉でアスパラとチ－ズを巻いて軽く焼いてから
ビバガ-リック、オリ-ブオイル、タイムを混ぜたパン粉をマスタ－ドで塗ってオ-ブンへ・・・
香ばしくていい香り～定番のお得意料理です・・・
いつもは胸肉を使いますが今日はササミで・・・淡泊すぎるのでやはり胸肉の方が向いているようです
明日から夫がまた月末まで東京出張なので最後の晩餐に・・・とせっせとこしらえたのですが
焼きあがった時に電話・・・帰るコ－ルかと思いきや『終電を過ぎるかも・・・』と
結局、お召し上がり頂けなかったのでした・・・残念！
東京でも大阪でもお仕事大変ですね～本当によく働く夫です・・・脱帽・・・