今日は、夕食に昨日京都で買った平野屋さんのお豆腐とうす揚げを頂きました
冷奴で食べるのが一番味わえると思い、昨日買った七味とだし醤油をかける前にそのまま味わってみました
木綿といってもふんわりお口のなかでとろけて、まるでおぼろ豆腐のような食感・・・！
風味もやさしい大豆の香りで、とても好きになりました
うす揚げは、先にお鍋の中で軽く油で焼いてから、白菜といっしょに煮込みました
少し焼いたせいか、カリッと香ばしくて、中はふんわり・・とても美味しかったです
京都に出かける際は、必ず買いに行きたいお豆腐になりました！