島根に行くといつも行くお店があります。
「たまき」というお店なのですが、そこで、いつも食べるのは、
【出雲そばと天丼のセット】
写真で見ると蕎麦はどれ？って感じですが、右下にある
丸い重箱の中に蕎麦が入っています。
【パカッ！】
パカっと開けて蕎麦の登場です。
薬味とあわせて３段重ね。一段目が薬味なので、蕎麦は
２段ありますね。＋天丼＋茶碗蒸しは食べすぎです！！
蕎麦の食べ方もおもしろくて、よくある、そばつゆにつけて
食べるのではなく、この蕎麦の上に直接薬味とつゆをかけて
食べます。１段目が食べ終わって残ったつゆは２段目に
落として、たりない分のつゆ＆薬味を追加して・・。ズルズル
という感じです。
そばつゆも関東の方で食べなれているつゆよりも
甘いくておいしいのです。島根県の出雲近辺に行かれる方は
ぜひ食べてみてね。