こちらは先日行った２回目のベース作り♪
前回作ったものが半分以上残っていましたが、発酵したように見えなかったので再挑戦しました。
今回の食材
果物はリンゴ、イチゴ、キウイ
スーパーで見かけるキウイは輸入品が多いですが、直売所に和歌山産のが置いてありました。
野菜
人参、大根、水菜、ブロッコリー、サニーレタス、トマト、エリンギ、しいたけ、ラディッシュ：これらはすべて地元でとれたもの。
なすび、ピーマン、じゃがいも、さつまいも：これらは地元じゃないけど国産。
有機野菜にこだわればもっといいんでしょうけど…なかなか難しい（品数や値段等）ネットで買う有機野菜は信用してないし…直売所にも有機野菜は少し置いてあるんですが、ベースに使えそうな野菜は4種類ぐらいでした。
なので、国産品だけにしてあんしん野菜でしっかり洗いましたが、普段どれだけ農薬食べてるんだろうとこういう時は考えさせられます（苦笑）
こちらは出来立て酵素。
アルティジャーノの量を半分にして、残り半分をこれにしました。
どうせなら生きがいい酵素を入れた方がいいかなと☆
私の切り方はかなり雑です（汗）
そして大きいです（大汗）
おかゆ作りスタート
最初はこんな感じです。
今回も２つの鍋に分けて作りました
こちらの鍋の方が時間かかったような。。。
煮詰めていくとこんな状態になります。
確かこのぐらいで良かったはず。。。
菜っ葉類を入れて、発酵野菜を入れて、果物入れて…
一気にブレンダー！
こちらも煮詰めていくと？こんな感じになります。
大きな固まりが残っていないか確認。
そして２時間ちょい発酵後…。
んーーー。
思ったほどふっくらしませんでした（苦笑）
それでも前回よりはましかな。
生きのいい酵素も入ってるから大丈夫だろ～ということで
冷凍しました。
こちらは色々と集めてみた猫缶（笑）
今のドライフード&ベースと、猫缶＆ベースなら
どっちの方がいいのかな？
ニンナンさんに生肉の代わりに猫缶使うとしたら何がお勧めか
聞いてみたんですが、猫缶はそれぞれの会社が目的を持って作ってるから
一概にこれとは言えないとのこと。
今のところ「ふやかし＆ベース」で安定してるから
しばらくこのままでいこうかなぁ…と迷い中です。