ホシノ天然酵母室温種起こし～天然酵母非対応ホームベーカリーで食パンと丸パン完成

前回、ホシノ天然酵母を室温で種起こしした後、冷蔵庫でオーバーナイト発酵をして、天然酵母非対応のＨＢで焼き上げるという方法をシェアさせて頂きました。

今回は冷蔵庫でオーバーナイト発酵という工程をはぶき、室温で自然発酵させた後、好みで天然酵母非対応のホームベーカリーで焼き上げるか、手で丸めて丸パンをオーブンで焼くという方法をシェアさせて頂きます。

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