オーバーナイト発酵という方法でパンを焼く方法をご存知ですか？オーバーナイト発酵で作ったパンは、きめ細かく、イースト臭さもなく、とても美味しくパンが仕上がります。
こちらの記事では、オーバーナイト発酵の良い点、ホームベーカリーで作るレシピや詳しい工程をご紹介いたします。
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