いさき

久しぶりに食卓にお魚が来てくれました



主人の生徒さんが釣ったばかりのイサキちゃんたち。


〆てくれていましたが、Guts（はらわた）などはそのままだったので、
自分でサバいてみました。


魚を自分でさばくのは、人生で３度目です。
そして、前回から、すでに３年以上経っているので、
やり方はすっかり忘れています



ネットの動画とにらめっこして、
なんとか出来ました
やれば出来るものなのね～


さすが、スーパーのお魚とは鮮度が違います
とてもおいしく、頂きました
ご馳走様でした



次の日、キッチンのあちこちにウロコ（scale）が飛んでいて、
お掃除が大変だったのは言うまでもありません。