今日は参考にしているレシピについて紹介したいと思います。
一番お世話になっているのが ピンタレスト。 Paleo Recipesと検索すると出てくる出てくる
インスタグラムの写真からアイディアをもらうこともあります。
そしてこの本たち。
パレオダイエットを始めてすぐに買った本です。
アゲインスト オールグレイン ｂｙ ダニエル ウォーカー
30日間のプロトコール食事制限から明けた後、すぐにこの本のレシピでパンを焼きました。 このパンにどれほど救われたことか… 
（遠い目）
次に最近買ったこの二冊。
ナムナム ペリオ ｂｙ ミシェル タム ＆ ヘンリー フォング
注）お経の南無南無ではありません
なむで変換したら南無阿弥陀仏が出てきた
ナムナムは日本語だと(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞって感じかな？
この本のレシピはどれも本当に美味しそう
メイキット ペリオ ツー ｂｙ ヘイリー メイソン ＆ ビル スタンリー with ケイトリン グレイス ネイグルソン
この本は基本の代替え食材レシピが充実してます。例えばスパゲッティーや生地、ソース等々。 かなり使えそうです。
この本たちは分厚くて全ページカラー、きれいな写真がいっぱい。 お値段も結構します。２冊で七千円強なので、先ずは図書館で借りてきて気に入ったらAmazonで買うようにしてます。
因みにパレオは英語でペーリオと発音します。 最初にパレオダイエットについて知ったのが日本語だったので、ペリオがパレオのことだとすぐに気づきませんでした。
オートイミューンプロトコール食事制限を始めた当初は冗談抜きで何を食べたらいいのかわからず途方に暮れました
そんな時すがる思いでレシピを検索しまくりました。 ありがたいことにネットには情報がいっぱい。 ネットがなかったら挫折してたかも。 でもその前にパレオダイエットについても知らなかった。 同じ病気の人たちの発見したことを世界のどこか同じ病気の人とその発見を共有できる。 そう考えるとネットの影響力は計り知れないな。と思います。