これ北海道の松尾のジンギスカンです
かれこれ３０年のお付き合いです
昔はお取り寄せしていましたが
最近では大丸に売っていることがわかり
行く事があると買っていますが
大丸はららぽーとから撤退するみたいなので
これから、どこで買おうかなぁ？
なんて考えます
ジンギスカンなので羊
のお肉ですが大人のマトンよりも
子供のラム肉の方が
臭みがありません
我が家は特上ラム肉５００gがお気に入り
ジンギスカン用鍋で焼くのがいいのでしょうが
最後に漬け込んであった汁で
うどんを入れて煮込むので
ホットプレートにしてしまいます
これに七味唐辛子をかけて
食べるのですが絶品です
これ主人が一人暮らししている頃に
北海道出身のお友達が
教えてくれたそうです
３０年前
主人の住んでいるアパートは
スナック・BAR
化しておりまして友達の集まり場所になっていました
私も遊びに行っては
友達呼んでは
ジンギスカンパーティ
なども遅くまで騒いでおりました
そんな、懐かしい思い出のある
松尾のジンギスカン
機会があったら
是非、お試しを＼(^o^)／
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