の予報で天気が悪いですが今日は久々のパン教室
でした
ピグとものあおママさんと今月上旬に予約の予定でしたが
担当の先生の配慮で
レベルの高い
先生に入れてもらえる今日になりましたライセンスをもっている私達には
普通の先生だと物足りないという事で
先生が気に掛けてくれました
今日の先生は確かに知識のある
いい先生でした
今日のパンはセーグル・オ・フィグ
セーグルはフランス語でライ麦
フィグはフランス語でいちじくを意味します
このパンは
ライ麦、マロンペースト
ブラウンシュガー がはいるのでベタつきます
特に私の手は温かいので（更年期のせいか～(^^;;）
マロンペーストの変わりに白餡でもいいそうです
ドライいちじくたっぷり入って美味しかったですが
なにしろベタつく生地なのでやりにくいです
どちらかというと大人向きな味かな～
特にいちじくは女性の方にはいいですよ
出来上がりはこちらです
今回やってる復習コース
期限が今月いっぱいだという事に気がつき
大慌てでした～
なので予定いっぱい
の私達は今週日曜日、二個続きの4時間コース頑張ります
今日の試供品は高価なものでした
梅酒
フォションのアールグレイ缶
いただきました～ラッキー
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