自分のために
今年お初のパンを作りました
ポテトフランス
作りました
お粉は南部小麦
酵母はあこ酵母
じゃがいも好きですか～
私はもちろん好きです
フランスパン生地にポテト
相性ばっちりです
今日の朝、手で捏ねました
捏ねながら、閃いたんです
どうしようかなって悩んでいた事に
捏ねの時間って楽しみなんですよ
考えても思いつかなかったこと
ふっと浮かんで
それがね これだ！って言う事がふってきてね
集中の時間
ただ・・・こねこねしているだけ
そんな時間は私の心の休憩時間にもなっています
体を休めるようにです
今年最初のエネルギー温存の日でした