ヘルスフードの雑誌などを見ていて気になっていたターメリックラテ
これまでカフェで見つけた時に何度か試してみました
先日行ったカフェ
紙コップのツリー
広々としたコートヤード
大きな窓から日の光が入る明るい店内
クリスマス前なので、グループでのパティーが多かったように思います
こちらでGolden Latteというのがあったので注文してみました
ターメリックのゴールデンカラー
アーモンドミルクにターメリックなどのスパイスがはいった飲み物です
メニューにはターメリック以外のスパイスの記載がないので、どんなスパイスが入っているのか解りませんでした
私はシナモンが大好きで、チャイも大好きなので、このターメリックラテも気に入りました
家にはターメリックもほかのスパイスもあるので、いつか作ってみようと思いつつ今まで挑戦したことがなかったのですが、このたび作ってみました
ホームメイドのターメリックラテ
分量は適当ですが、ターメリック、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーを入れました
ミルクはココナッツミルクを使いました
ココナッツミルクを温めるときに、カルダモンを一ついれました
これがとっても美味しくできたんです
ココナッツミルクに甘みがあるのですが
この前お友達に頂いた
もいれたらとってもGood
ターメリックは抗酸化作用がありアンチエイジングにもなるし、
二日酔い防止にもなるようです
お酒を飲む機会が多くなるこの時期にはターメリックラテはとっても強い味方になるのでは
私はアルコールが飲めないので、アンチエイジングに注目します
