カフェ
でひしめくメルボルンですが、
残念ながらほとんどのカフェは夕方で閉まってしまいます。
しかし、
Self Preservationオーナーの、
「カフェというのは朝から晩までやっているものだ」
という考えのもと、
ここのカフェは朝食からディナーまでオープンしています
シティのBourke st にあるSelf Preservation.
通りから見えるように
ケーキやサラダがディスプレイされていてワクワク感をそそられます。
ガラスのドアを開け最初に目に入るのが、
エスプレッソマシーンでバリスタがコーヒーを淹れているところ。
カウンターがなく、壁に沿ってエスプレッソマシンが置いてあるので、
バリスタの仕事ぶりがよく見えちゃいます
お店に入ってすぐに小さいテーブルがあり、次に大きなシェアテーブル。
奥にもテーブル席がありました。
店内に飾ってあるアートやジュエリーもすべて購入できます。
ソイフラットホワイトを二つ注文。
私は美味しいと思ったのですが、主人はちょっと苦い
と。。。
どれどれ？と飲ませてもらうと私のより苦い！
同じものを頼んだのに。。。
（私のは美味しくいただきました）
この日はお茶だけでしたが、食事も美味しいと評判らしいです。
その後、シティーを散歩
Australia On Collinsという名前のショッピングビルだったところが
ずーっと改装中だったのですが、オープンしていました
実は今年の5月にオープンしていたらしいのですが知りませんでした。
St Collins lane という名前に変わっており、
ファッション性の高い、ハイブランドのお店が入っていました
Collins St 側
Little Collins St 側
エスカレーターを上がっていくと、
エメラルドグリーンのガラスの飾りがシャンデリアのように一面に装飾されています。
白と黒の幾何学模様のようなフロアーは、まるでランウェイのよう
まだ全てのお店がオープンしていないようでしたので、
またしばらくしたら覗いてみようかな