伊豆から戸隠まで380ｋｍ車で約6時間！
その遠さゆえに躊躇していた戸隠で蕎麦を食べ尽くす計画！
重い腰を上げ思い切って念願の戸隠へ行ってきました。
蕎麦の聖地とも言われる戸隠。蕎麦屋さんは数えきれないほどありますが、
今回は厳選した3軒の蕎麦屋を巡ってハシゴ蕎麦を楽しんできたのでご報告です。
戸隠の蕎麦はその風味豊かな味わいと、5束のぼっちもりで知られ、
多くの蕎麦好きが訪れます。
さっそく、私の訪れた3軒の蕎麦屋さんをご紹介します！
1軒目：「そばの実」
まず最初に訪れたのは、戸隠奥社入口のすぐ近くにある「そばの実」。
こちらで修行した「そばの防・熱海MOA美術館内」の蕎麦が
好きになったことがきっかけで戸隠へ！
趣のある店構え、店内はお洒落でモダンな落ち着いた雰囲気です。
注文したのは、ざるそば。
こちらは玄蕎麦を通年として提供しているそうで、その風味が豊かなことが特徴です。
人気店なので並ぶこと必然ですが、並ぶ価値の蕎麦ですよ！
2軒目：「二葉屋」
次に向かったのは「二葉屋：葉隠」。
こちらは戸隠神社の中社のすぐ近くに在る小さなお店です。
宿坊の従業員さんお勧めの蕎麦さん、お洒落なお店でおかみさんの気遣いが印象に残ります。
注文したのは、ざるそば。
こちらは自家製の蕎麦粉を使っているのが特徴で、
香りが高く喉越しも良くあっさりしています。
3軒目：「山口屋」
最後に訪れたのは、戸隠の中社のすぐ近くに在る「山口屋」。
こちらは年越し蕎麦を毎年お取り寄せしているお店です。
注文したのは、ざるそば。
自慢の自家製紛で打たれた蕎麦は、
打ち立てということもあって香り高く美味しい蕎麦でした。
この三軒の蕎麦を2時半の間に食べるという無謀な計画。
せっかく片道6時間かけて来たならお腹がはち切れそうになるまで蕎麦を食べる。
これぞハシゴ蕎麦となりました。
それぞれの店が提供する蕎麦には個性があり、どの店でも美味しい蕎麦が体験できました。
皆さんもぜひ、戸隠に訪れて蕎麦の旅を楽しんでみてくださいね！
おまけ、前日に泊まった宿坊「鷹明亭：辻旅館」の夕飯も締めは蕎麦でした。
在来種のそば粉をご主人が手打ちした蕎麦は、気品ある風味でとても美味。
蕎麦会席の一品一品が感動する美味しさでした。
ちゃんと中社・奥社もお参りもしてきました！
中社
奥社
ｂｙ Yamazaki
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