揚げ餅

お正月に食べきれなかったお餅で

揚げ餅を作りました。

お餅を小さく切って

油で揚げます。

お餅を熱した油に入れるとすぐ大きい泡がたちます。

しばらくすると泡が消えて

お餅がふっくら大きくなります。

お餅が茶色に変わり始めました。

揚がりました。

油からあげ、このとき塩を振ります。

この日はこれだけ作りました。

お餅と油と塩だけでこんなに美味しいおやつが出来ました。

毎年、お正月が過ぎた後の楽しみです。

N・H

 

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