温暖な伊豆では様々な野菜や果物が育ちます。
今日は私の田畑仕事の師匠、祖父が育てるネギとサニーレタスの収穫のお手伝いをしました。
師匠の畑で採れた野菜は中伊豆の「農の駅」でも売っていまが、ほんの少量なので殆んどが家で食べるために拘って作っています。
まずはネギから。
本日収穫したのは九条の細ネギ、伊豆で育てても名前は九条ネギです。
九条の細ネギ、 ネギはこの他にもたくさんの種類を作っています。
採れたてはみずみずしく香りもいいですよ～
去年の3月に種を撒き、苗となったものを4～5月に一度畑に植えます、ある程度大きくなってきた9月頃に、ネギがやわらかくなるように別の畑に植え替えます。
植え替えは最近やる方は少ないのですが、祖父の言うところよると先人の知恵だそうです。
そして3月初旬あたりから収穫となります。
こうして収穫したネギは、祖母のお手製の「ねぎぬた」になったりします。
お次はサラダの定番の野菜サニー(リーフ)レタス。
サニーレタス！
サニーレタス！
レタスなどは鮮度が一番！
生育適温は15～20℃と冷涼な気候を好むので、我が家では10月頃に直接種を撒き、3月中ごろがら収穫しています。
種類によってはプランター栽培等簡単に出来るものもありますので、機会があれば是非やってみて下さい。
自分たちで育てた野菜は格別に美味しいですよ。
オマケに菜の花、収穫を終えてあとは家でちょこちょこ食べてます。
中伊豆の「農の駅」はこちら
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