うちでいちばんよく食卓に登場するゴーヤのレシピを紹介します(*^.^*)
ゴーヤの塩漬け
*** 作り方 ***
1. ゴーヤは両端を切り落とし、縦半割にして中の種とわたをきれいに取り除きます。わたが苦く食感も損なうのできれいにとってください
2. さっと水洗いします。苦いのが苦手な方は内側をよく洗ってください
3. 水気を切って塩をまぶします。塩の量はお好みで・・・私は1/2本につき小さじ１くらいです
4. ビニール袋に入れ冷蔵庫へ。一晩くらい漬ければ出来上がり
5. 出来上がりの写真では塩漬けのゴーヤを薄切りにして、ごま油を少々かけています。
長々と書きましたが・・・要するに塩をまぶして袋に入れて冷蔵庫に入れるだけ
レシピというほどのものじゃないですね（;´▽｀A``
でもでもシンプルで簡単なので毎日食べやすくて、応用もきくので便利ですよ
梅雨が明けて暑さ本番になりそうですね
私は暑さにはめっきり弱く、あまり暑いとじんましんが出たり鼻血が出たり・・・と体調を崩してしまうのです＞＜
お医者さんに診てもらうと『暑さアレルギー』と言われました( ﾟ ▽ ﾟ ;)
夏バテもします(x_x；)食欲落ちるので痩せてしまったり・・・
とまぁ夏とは相性悪いのですが、これでもクォーター沖縄人だったりします
が、沖縄には行ったこともありませんｗ
でも関係あるのかないのか、ゴーヤは好きでよく食べます
小さい頃は食べられなかったんですけどね～
最近特によく食べるせいか、夏バテは軽くなりました(＾～＾)
これからの季節におすすめなので、簡単にできるレシピを書いてみます(*ﾟｰﾟ*)
しかし・・・父方のルーツは土佐だし南国の血ばかりだというのに・・・
『暑さアレルギー』もちの南国娘
笑えないわ～(ﾉω･､)
6日夜から出ていたという天の川
夜にピクミーにインしない私はすっかり見逃していました(＞_＜)
全然知らなかったですからo(TωT )
んでも7日もやるかも・・・いややるに違いないと
頑張って夕方から待機してたら・・・出た～
左上に一番星
つきです(￣▽+￣*)
夜空のほうがきれいかな～と夜まで頑張りました
流れ星つき狙ったけどでなかった(ﾉ_･｡)
ちゃんと見れたので満足です(≡^∇^≡)
