お家で作れる簡単クッキング～♪
皆さんこんにちは～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
アクシーヌ厨房の仲田です
年が明けて
新年に入りますが、
まだまだ寒い日が続きますね
そんなことで・・・
今回は皆さんに
心
も体
も温まるきのこのポタージュ
の作り方を紹介させていただきます。
【材料4人前】
玉ネギ１/4個
ジャガイモ１/2個
シメジ1パック
シイタケ1パック
牛乳４００cc
水２００cc
粉末だし (お好みのだし)
塩
こしょう
【作り方】
①まず玉ネギをスライスにして鍋に少量の
ﾊﾞﾀｰかサラダ油を加え透き通るくらい炒めます。
②次にほぐしたきのこを加えキシュキシュしんなり
するくらいまで炒めます。
焦げそうになってもあわてないでください。
ﾃｨファールじゃなくてもあわてないでください。
焦げ付きそうになったら、少量の水を加えて
いけば大丈夫です。
③この時に白ワインか日本酒を香りづけていどに
入れるとよりおいしく仕上がります。
でも、入れなくてもおいしくしあがります。
④ここで水とだし、皮をむいてスライスしたジャガイモを
加えます。
ジャガイモの煮崩れが次の作業に入る合図です。
⑤そして牛乳をくわえ、塩 こしょうで味を調えます。
⑥火をとめ冷まします。
⑦指で触れるくらい冷めたらミキサーにかけます。
この時にミキサーをかけすぎると、きのこの食感が
なくなってしまうので、数回軽く回すだけでオッケーです。
⑧鍋に戻して温め直します。
⑨完成
【あとがき】
今回のレシピは家庭で作りやすいように牛乳を
使いましたが、生クリームを使うともっとおいしく
リッチなスープに仕上がると思います。
お好みのだしに合わせてローリエやカエンペッパー、
しょう油などをくわえても良いのかもしれません。
また、きのこもマッシュルーム･エリンギ･まいたけなど
をつかって、あなたにしか作れない個性的なスープにチャレンジ
してみてはいかがですか
ラミ ﾃﾞｭ アクシーヌ
カフェ ﾄﾞ プルプル
水戸市米沢町325-1
029-304-2900
おなかすいたぁ…
みなさん、こんにちわ
いつも腹ペコな前橋店大島です
２０１０年がスタートして早１週間…
先日、やっとこ初詣に行ったところで
ばたばたと年を越してしまいました
会社や学校も始まっていつも通りの生活に
戻った方も多いのではないでしょうか？？
正月だからってぱくぱく
食べすぎました。
だから毎日お弁当にしています。（母と姉の合作）
私が作っているわけではありません
お弁当と一緒にあたたかい飲み物も必須
ﾁｮｺﾎﾘｯｸのサーモマグ
私はﾏﾄﾘｮｰｼｶ
他にも色々あります
お弁当だけでは足りない方におススメ
おわん付お弁当箱です
開けるとフタの部分がおわんに
コレならスープやお味噌汁も食べられて
腹ペコさんも満足、満足
ちなみに昨年の「森ガール」に掲載されたんですヨ
今、話題の森ガールって最近よく聞きます。
なんだかよく分からないけど前橋店のスタッフに聞いたら
私は違うようです…
なんかお腹すいたなぁぁぁ
メイプルファームにも少しづつですが
春の風が吹いています
新商品も入荷中ですぞ
メイプルファーム前橋店
群馬県前橋市川原町５３２－３
０２７－２３５－１８９８
ラブラブ計画！？
こんにちはヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 仙台店のGです
今年も宜しくお願い致します
さてさて皆様、来月のラブラブイベント
（おわかりですよねぇぇ）の準備は進んでいますか
まだまだ～なんて余裕でいると・・もうすぐじゃんっっ
ってなりますよ
まっ、確かに少し早いのですが今年はいつもとちょっと違う2.14
を過ごすのに、こ～んなのはいかがでしょう
ということでこちら
マグカップの底なんですが、よぉく見てください・・・
なにやらラブラブなメッセージが
思わずきゃっ
となってしまいますよね
飲んだときだけこっそり伝えられるんですよ
恥ずかしがりやさんにはもってこいだ
ぜひ向かい合って飲んで飲んで飲みまくって・・・楽しんでください
ﾊﾊｯ
続いて、ﾗﾌﾞﾗﾌﾞﾏｸﾞでぜひ飲んで欲しい紅茶です
左：ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾃｨｰ￥1417
右：ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰﾃｨｰ￥1365
このセットで新婚さんへの贈り物にしてもいいですよね
こんな感じで2.14の計画立ててみてくださいな
ﾒｲﾌﾟﾙﾌｧｰﾑ仙台店
宮城県黒川郡富谷町成田1-6-1
ＴＥＬ 022-348-3927