お家で作れる簡単クッキング~♪
皆さんこんにちは~ヾ(@°▽°@)ノ
アクシーヌ厨房の仲田です![]()
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年が明けて
新年に入りますが、
まだまだ寒い日が続きますね![]()
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そんなことで・・・
今回は皆さんに
心
も体
も温まるきのこのポタージュ![]()
の作り方を紹介させていただきます。
【材料4人前】
玉ネギ1/4個
ジャガイモ1/2個
シメジ1パック
シイタケ1パック
牛乳400cc
水200cc
粉末だし (お好みのだし)
塩
こしょう
【作り方】
①まず玉ネギをスライスにして鍋に少量の
バターかサラダ油を加え透き通るくらい炒めます。
②次にほぐしたきのこを加えキシュキシュしんなり
するくらいまで炒めます。
焦げそうになってもあわてないでください。
ティファールじゃなくてもあわてないでください。
焦げ付きそうになったら、少量の水を加えて
いけば大丈夫です。
③この時に白ワインか日本酒を香りづけていどに
入れるとよりおいしく仕上がります。
でも、入れなくてもおいしくしあがります。
④ここで水とだし、皮をむいてスライスしたジャガイモを
加えます。
ジャガイモの煮崩れが次の作業に入る合図です。
⑤そして牛乳をくわえ、塩 こしょうで味を調えます。
⑥火をとめ冷まします。
⑦指で触れるくらい冷めたらミキサーにかけます。
この時にミキサーをかけすぎると、きのこの食感が
なくなってしまうので、数回軽く回すだけでオッケーです。
⑧鍋に戻して温め直します。
⑨完成![]()
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【あとがき】
今回のレシピは家庭で作りやすいように牛乳を
使いましたが、生クリームを使うともっとおいしく
リッチなスープに仕上がると思います。
お好みのだしに合わせてローリエやカエンペッパー、
しょう油などをくわえても良いのかもしれません。
また、きのこもマッシュルーム・エリンギ・まいたけなど
をつかって、あなたにしか作れない個性的なスープにチャレンジ
してみてはいかがですか![]()
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ラミ デュ アクシーヌ
カフェ ド プルプル
水戸市米沢町325-1
029-304-2900
おなかすいたぁ…
みなさん、こんにちわ
いつも腹ペコな前橋店大島です
2010年がスタートして早1週間…
先日、やっとこ初詣に行ったところで
ばたばたと年を越してしまいました
会社や学校も始まっていつも通りの生活に
戻った方も多いのではないでしょうか??
正月だからってぱくぱく
食べすぎました。
だから毎日お弁当にしています。(母と姉の合作)
私が作っているわけではありません![]()
お弁当と一緒にあたたかい飲み物も必須
チョコホリックのサーモマグ
私はマトリョーシカ![]()
他にも色々あります![]()
お弁当だけでは足りない方におススメ
開けるとフタの部分がおわんに
コレならスープやお味噌汁も食べられて
腹ペコさんも満足、満足![]()
ちなみに昨年の「森ガール」に掲載されたんですヨ
今、話題の森ガールって最近よく聞きます。
なんだかよく分からないけど前橋店のスタッフに聞いたら
私は違うようです…
なんかお腹すいたなぁぁぁ
メイプルファームにも少しづつですが
春の風が吹いています![]()
新商品も入荷中ですぞ![]()
メイプルファーム前橋店
群馬県前橋市川原町532-3
027-235-1898
ラブラブ計画!?
こんにちはヽ(゚◇゚ )ノ 仙台店のGです![]()
今年も宜しくお願い致します
さてさて皆様、来月のラブラブイベント
(おわかりですよねぇぇ)の準備は進んでいますか
まだまだ~なんて余裕でいると・・もうすぐじゃんっっ
ってなりますよ
まっ、確かに少し早いのですが今年はいつもとちょっと違う2.14
を過ごすのに、こ~んなのはいかがでしょう
ということでこちら
マグカップの底なんですが、よぉく見てください・・・
なにやらラブラブなメッセージが
思わずきゃっ
となってしまいますよね![]()
飲んだときだけこっそり伝えられるんですよ
恥ずかしがりやさんにはもってこいだ
ぜひ向かい合って飲んで飲んで飲みまくって・・・楽しんでください
ハハッ
続いて、ラブラブマグでぜひ飲んで欲しい紅茶です
左:ブルーベリーティー¥1417
右:ラズベリーティー¥1365
このセットで新婚さんへの贈り物にしてもいいですよね
こんな感じで2.14の計画立ててみてくださいな
メイプルファーム仙台店
宮城県黒川郡富谷町成田1-6-1
TEL 022-348-3927




