秋の新作オードブルのご紹介
ブログをご覧の皆さんこんばんは
アクシーヌキッチンスタッフのテッペイです
暑かった夏も終わりだんだん涼しくなってきましたね
灼熱だったキッチンもだいぶ暑さが和らいできました
夏が終わったら次は・・・
秋でしょ古いですか？？
秋といったら紅葉や食欲を連想しますよね
フレッシュな夏野菜も良いですがキノコやサツマイモなどの
秋野菜も美味しいですよね
今回はその秋野菜などを使った新作のオードブルを
ご紹介させて頂きます
～蒸した筑波地鶏とサツマイモのソテーサラダ
ハーブとケッパーのマヨネーズソース～
※ディナーのコース料理での提供となります。
まずはメインの茨城産の筑波地鶏
胸肉を使用していますがとても味がしっかりしています
食べると肉の味がぶわっと広がります
さらにそれを引き立てるのがソース
ハーブやケッパーの香りが濃厚なソースとともに
口いっぱいに広がります
マヨネーズの油っぽさは無く
爽やかな味に仕上がりました
そしてサツマイモのソテー
茨城産の紅こがねというブランドのサツマイモを
使用しており、甘みが抜群
地鶏の美味しさを引き立ててくれます
これからも秋の食材、新鮮な食材を使った料理を
提供していきますのでぜひご賞味ください
アクシーヌからのお知らせ
9月26日（木）は休業させて頂きます
毎週金曜日はレディースデー 《祝日は除きます》
ランチをご注文の女性のお客様に、
プチデザートをサービスします
毎月１５日はメール会員デー
わんちゃんＯＫ
喫煙スペース＜カフェ＆テラス＞は
ペット同伴でお食事ができます
◆◇◆ｍａｐｌｅ ｆａｒｍ本店 敷地内◆◇◆
カフェ＆レストラン
L'ami du Acucienne
＜ラミ・デュ・アクシーヌ＞
ＴＥＬ 029-304-290１
〒水戸市米沢町325-1
営業時間 
11:00～21:30
