イースターディナー その2

スーザン作、アピタイザー（左からピタブレッドをディップする赤ピーマンのハマス、スモークド・アップルチーズ、ピスタチオ、カラマタオリ－ブ）

スーザン作、ラム肉（子羊）、ポテトグラタン、ベイクド丸ごとトマトとアスパラガス

スーザン作、レモンメレンゲパイとストロベリータルト

スーザンとの出会いは、４年ほど前のある天気のいいバス停。天気の話から始まり、料理の話へ。「スコーンの作り方が知りたい」という私を素敵なキッチンのあるお家に招いてを教えてくれたのです。それ以来、イースターや感謝祭などの家族の集まりにいつも招待してくれる彼女の手料理は、ほんっとにおいしい！特にデザートは、絶品です。

今回は、日本人にはあまり馴染みがないラム（子羊）がメインディッシュ。苦手でも、「おいしい」といただく私は日本人。その分、ほかのディッシュをおかわりしました。

ごちそうさまでした！


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