サムギョプサル〜♪

サムギョプサル～♪

昨日の夕食は簡単に韓国料理のサムギョプサルにしました～

新大久保の韓国料理屋さんでサムギョプサルを食してからハマってしまい、韓国旅行に行った時にはわざわざサムギョプサル用の鉄板を探して購入してくるほどのはまり様の主人…f^_^;
わざわざ問屋街まで行ってさがしたのよ～

バラ肉のブロックを購入して厚めに切ります。
厚みがあるから切り目をいれてあげると火の通りが良く焼けます。
バラ肉だから焼くと脂が結構出てきますが鉄板が斜めになっているから脂が流れて取り除くことが出来ます～

焼いたお肉はサンチュなどの葉もので巻いて食べるから野菜もとれてヘルシーですよ～