まず最初に、コーヒーに驚きの病気予防効果という記事です。
★大腸がん― 岐阜大大学院の永田教授が8年間、35歳以上の岐阜県高山市の3万人を対象に調査したところ、コーヒーを全く飲まない人の大腸がん発症率を１とすると、1 日に１杯以上飲む人は男性で0・81、女性は0・43と発症率が半分以下に抑えられていることがわかった。
★肝臓がん―40～69歳の男女9万人の10年間調査で、1日5杯以上飲んでいる人の肝臓がん発症率は、飲んでいない人の4分の1に低下している。（国立がん研究センター調べ）
★胆石―米ハーバード大学医学部の10年間の研究によると、1日2～3杯のコーヒー飲む男性は、胆石の発症率が40％だった。
★脳卒中―1日4杯以上飲む女性は脳卒中の発症率が 40％低い。（ハーバード大）
★子宮体がん―国立がん研究所の調査では、1日3杯以上飲む女性は発症が60％減少。
★パーキンソン病―ハワイで30年続けられている疫学調査で、1日にコーヒーを800ＣＣ以上飲む人の発症率は5分の1。
★死亡リスク―米国立がん研究所のデータでは、1日2杯以上コーヒーを飲む男性は死亡リスクが10％低く、4～5杯飲む女性は16％低かった。
★「日本でも1989年から10 年間、5000人以上を調査したら、コーヒーを1日2杯以上飲んでいる人は飲まない人に比べて死亡リスクが半分に低下していたという結果もあります」（野田光彦部長）
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コーヒーやチョコレートの方が、赤ワインより長寿につながる抗酸化物質、特にポリフェノールがたくさん入っているというのは有名な話 なのですが、お酒好きが多いので、かき消されてしまいます。
コーヒーやチョコレートは、体や脳に害があるアルコールを含んでいないので、健康上はいいはずなのに、カフェインのせいで体に悪い扱いされています。
しかし、チョコレートは無糖だったらダイエットにいいということで、ミランダカーが愛用しています。無糖チョコのかけらを夕方にかじるダイエットも有名です。
そして、カフェインは、実はアメリカのダイエット薬にはほとんど入っている、ダイエット効果が高い成分です。つまり、コーヒーを飲むだけでダイエットにはなるのです。
一方のお酒は、エンプティカロリーといわれますが、肝臓が脂肪を当分に変える働きを奪い、肝臓が必死にアルコールを分解している間は、すべての栄養分を脂肪にして体中に蓄えてしまうそうです。
「アルコールは太るし、ダイエットに害がある 」という趣旨の参考サイトをごらんください。
医学部、薬学部出身者に聞いてみてください。アルコールは体に毒だから、肝臓が何にも増して一生懸命に分解しようとしているのです。きっと、「そういえば、大学でそう習ったわ。でも、人間意外と強いから、ちょっとぐらい飲んでも大丈夫」って答えると思います。
酒でおかしくなった人とタバコでおかしくなった人、どちらが多いでしょうか？
なのにタバコは有害、酒はほどほどなら良いという風潮になるのはなぜでしょうか？
老人優遇と同じ理由でしょう。偉い人に老人が多いし、酒好きが多いからですよね。
ちなみに、酒はエンプティカロリーといえども、肥満の元、ダイエットの敵というのが最近のアメリカンの研究結果です。つまみで太るのではなく、酒自体を分解しながら中性脂肪を作り出し、体に蓄える のです。
そしてアメリカだけでなく、日本でも先端のアンチエイジングどくたーは、赤ワインの抗酸化作用より、アルコールの害の方が大きいというのは常識です。単に大きな声で言いにくいと言うだけですね。