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『松葉より松花粉を食せ！②　～ソマチットとＯＰＣがあなたを救う～』こんにちは♪ ご訪問いただきありがとうございます。いいねやフォローいただけて嬉しいです。ありがとうございます。(*´▽｀*) さて、今日は前…

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過去記事を紹介してくださったようで

ランキングが爆上がりしていて

びっくりしました。

コロナ関係の話を書くようになってから

当然アメトビに選ばれることも

なくなりましたからね～。

外部で紹介してもらえるのは

ありがたいことです。

ありがとうございました♡

さて、

今日は、小麦粉なしで

キッシュを作ったよー

平日の朝食は前夜の残り物に

お味噌汁が多いんだけど

週末の朝はお弁当を作らないので

時間があるし

ちょっと手の込んだものを

食べたくなるんだよね。

グルテンフリー

キッシュ

　冷蔵庫内の消費したい食材使用。

材料＆作り方

※こちらの１カップは２５０ｍｌです

フィリング

ベーコン：　２枚

玉ねぎ（小）：　1/4

（みじん切り）

キノコ：　適量

（小さく切る）

カリフラワー：　１カップ分

（小さく切る）

キャベツ :　１カップ分

(粗みじん切り)

ほうれん草:　１株

(細かく切る)

人参 :　適量

茹でヒヨコ豆:　1/4カップ分

みじん切りニンニク：　適量

好みのハーブ：　適量

塩こしょう：小さじ1/4

シュレッドチーズ：1/4カップ分

※焼く直前に入れる

卵：　２個

※焼く直前に入れる

作り方

フライパンで全材料を

水分を飛ばしながら炒め、

冷ましておく。

パイ生地

水切りした木綿豆腐：半丁

（フードプロセッサーでそぼろ状にする）

オートミール：1/3～1/2カップ

ニンニクパウダー：　少々

オニオンパウダー：　少々

塩コショウ：少々

オリーブオイル：大さじ３

作り方

オーブンを２００度に予熱。

大きなボウルに生地の全材料を入れ

ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

（水分が多いようならオートミールを足す）

ぼそぼそして来たら

パイ型に入れ、手で型に押し固めていく。

こんな感じ。

（１０Inch =２５ｃｍガラスの型使用）

２００度のオーブンで１０分焼いて取り出す。

キッシュの形成

調理したフィリングに

卵を割り入れ、チーズも入れて

スプーンで混ぜ合わせ

焼いたパイ生地の上に広げて

２００度のオーブンで

１０－１５分焼く。

出来上がり～♪

普段加工肉や乳製品は食べないのですが

風味付けに少し加えました。

オートミールは低糖質食材ではない

のだけれど、野菜の食物繊維が

多いので一緒に食べればOK。

夫の場合、糖質制限するなら

その分脂を摂取すべきなのに

そこを理解していないので

低糖質食でちょうどいい。笑

とっても美味しかったです。

(*´▽｀*)

最後まで読んでくださりありがとうございました。

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