ついに1週間続きました～
なんて歓喜の声から始まりましたメープルです！
7月31日、今日で1週間お弁当が続きました！
今日は昨日の残り物を使ったオンパレード。
メニュー
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ゴーヤとツナ＆コーンの和え物
豆腐ステーキ
レタスの炒め物
昨日＆おとといのゴーヤチャンプルーの残りのゴーヤをどうしようかなぁ、と思っていたところ
いい料理を教えてもらいました！
≪ゴーヤとツナとコーンの和え物≫
１．ゴーヤを薄切りにしたら（スライサーでもOK）塩でもみ10分程度おく
２．水分がでたら軽く絞り水で塩気を洗い流す
３．ツナ缶・コーンと混ぜる
４．しょうゆをひとかけ。そのほか足りなければ塩など振る
本当は、3倍酢でシメてあげると夏向き！らしいです。
でも酢がないので、しょうゆにしました。
ポン酢でもおいしいかも。
塩もみのときの塩が結構しみているので、薄味が好きな方はしょうゆなど少なめにしてくださいね！
豆腐ステーキは水を切ってしょうが焼きのたれで焼きました。
レタスも１玉丸ごと買ったのでたくさん食べようと思ってサッと火を通したよ。
本当は豆腐ステーキは片栗粉or小麦粉で周りに衣を作ったほうがおいしいと思うけど
そんなステキな粉はまだありません･･･
なので水を切っただけ。
案の定お弁当箱は水分がいっぱい。
ｵﾌｨｽでお弁当箱を洗えない方は避けたほうがいいのかも･･・
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