こんばんは、メープルです。
12月って服に困りますよね・・・
寒くなってきたけど、ココで厚手のコートを着てしまったら・・・
ヒートテックを着てしまったら、
2月が乗り切れないんじゃ！！
なんて迷いに迷っていた2009年12月15日をどうぞ！
メニュー：
さんまの煮物
もやしのおひたし
さんまは買ってきてそのまま内蔵などとって下処理完了。
こうしておくとその後の料理がとっても楽チン。
確かその状態なら冷凍が出来たような。
うちではお肉ばっかり冷凍することがおおいので、
あんまり魚の冷凍は分からないんだけど。
で、その下処理したさんまを3等分にして、里芋と大根で煮ました。
和食は時間かかる、と料理をつくるまでおもっていたんだけど
意外にも早いです。
特に野菜は下処理としてレンジでチンしておくと火を通す時間がなくなるから楽チン！
で、さめる間にだんだん味がしみておくので
食べるよりも全然前もって作っておいたほうがいいね！
もやしはサッと茹でる。これ20秒くらい。
見た目はまだまだ、って思うくらいなんだけど
ざるに挙げても余熱が通るから大丈夫。
で鰹節醤油で和えたらおしまい。
簡単だ～♪なのに、おいしい！
そんな料理を（あ、もやしはほぼ料理じゃないね）たくさん覚えたいものです。
