昨日のごはん、トマトリゾット。
お米１合洗わずにオリーブオイルで炒めて、
火が通ったら、５００CCくらいのコンソメスープを用意して、
お米がひたひたになるように投入。
グツグツして、足りなくなったらまた入れて、
あったかいやつね。
お米がコンソメ吸いきったころにホールトマト入れて 出来上がり。
冷蔵庫に余ってた野菜と、ツナとエビをバターと塩コショウ炒めたのと混ぜたよ。
今日のお昼ごはんは一転、和定食。
雑穀ごはん、
茄子と大根の味噌汁、
南瓜とハナッコリーの煮物、
じゃことしめじのサラダ、
鷄むね肉の塩焼に柚子こしょう添えて。
あと、フミちゃんが持ってきてくれた、
「世界最強の高菜」
なんかね～、最近ダルくて。
気力無い～。
元気ない時は、しっかりお米を食べるのじゃ。