ネットで見たお豆腐のパンケーキ。
材料は、
面白そうだったので、作ってみました。
お豆腐 150㌘
ホットケーキミックス 150㌘
サラダ油 大さじ１
これだけ。
お豆腐をつぶして、サラダ油を入れて、混ぜて、ホットケーキミックスを入れて粉ぽくなくなるまで混ぜる。
後は、ホットケーキと同じに焼くだけ。
お豆腐の水分があるので、 水分はいりませんが、粉が混ざらなければ少し牛乳を。
私は、抹茶と粉糖を見つけたので彩りに少し入れて。
水分が少ないせいか、ふっくらと焼き上がりました。
お豆腐生地なので、多少焼き上がりはボコボコしていますが、お豆腐のもっちり感もあり、甘さも適度にあって美味しかったです。
さて、次回は何を作ろうかしら。
次回は、いつになるかしら。
ゆっくりぼちぼちお菓子楽しんでみます🧁🍪🧁
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