お雛様もLow Carbメニュー

今日はお雛様ですね。

我が家も３人･･･私を含めて４人の女の子がいるので、お雛様は楽しくお料理を並べて･･･と思っております。

雛人形の７段飾りは、宮崎の実家に置いたままもうすぐ丸８年が過ぎようとしています。(苦笑）
地下室が片付いたので、折を見てこちらに郵送しようかと考えておりますが、花より団子な我が家･･･誰もお雛さまを恋しいとは思わず、ひな祭りは御馳走が食べれる日という解釈のようです。(笑）

１年以上Low Carbダイエットを続けておりますが、最近、体重の管理が難しくなってきているわが娘です。

膝への負担を考えると、背の伸びが止まった以上、体重は増加しない方が良いわけで、何とか現状維持に励んでおります。

お雛様なので散らし寿司でも･･･と思ったのですが、ハイカーボなので長女だけは食べれません。
彼女の大好物･･･せっかくのひな祭りに不憫ではありますが、仕方ありません。

そんなわけで伝統のお雛様の料理と呼べるのは、潮汁ぐらいで、後はいつもの晩御飯に毛が生えた程度で、伝統料理からかけ離れてこんなものをサイドディッシュに食べることになりそうです。→フェンネルのオーブン焼き

メインは笹身のニンニク醤油
ほうれん草のおひたし＋きりゴマとレモン醤油
潮汁は菜の花が手に入らないのでBabyブロッコリーとホワイトネッククラムで･･･。
デザートはひな壇ケーキの予定ですが、長女用にはフルーツとヨーグルトを少量用意します。


私もお付き合い・・・い、いたしますよ。
夜中に１人でケーキを食べたりなんて、しませんから・・・た、たぶん。

こんな夜中に、シフォンの焼き上がりを待っております。
そろそろかなぁ？ぷ～～～んと良い香りが漂ってきました。

さかさまにひっくり返したら、私もやっとベッドへ入れそうです。

皆さんも、楽しいお雛さまをお過ごしくださいませ。。。