リコッタパンケーキの試作

牛乳からリコッタチーズを作り、billsのレシピを参考に作ってみました

ホットケーキを食べ慣れているせいか、生地が甘くないのにビックリ

パンケーキはハチミツやメープルで甘みを調整するんですね。

そしてあまり混ぜ過ぎないで！と書かれていたのでさっくり混ぜたのだけど、焼いたらチーズがところどころに固まっている。果たしてこれは正解なのだろうか

夫は美味しいと言ってくれたけど、、、

と言うことで、近いうちに
billsに勉強しに行ってきます(^▽^;)