ネクタリン☆サマークリスタル☆

いつもスムージーネタばかりになってしまい、すみません(*^^*)
今日は夏にオススメのスムージー素材、ネクタリンについてです♪

ネクタリンは桃の一種ですが、果皮に産毛がないので油桃とも呼ばれています。
全体に色づいていて香りが立っているものを選びましょう♪
スムージーにすると繊維をまとめてくれるので沈殿しないですし、トロッとした仕上がりになりますよ(＾ｰ^)ノ

写真は『サマークリスタル』という、長野県生まれの新品種。
ネクタリンは酸味が強いイメージがありますが、サマークリスタルは甘みが強くて桃に近く果汁もたっぷり(*^^*)
紅色が濃いほど熟しています。
２週間位しか出回らない品種とのことで、見つけたらぜひ食べてみてくださいね♪