富山県上市町産の四川ザーサイ。

投稿写真

生のザーサイを買ってみました。
私が住むこちら富山で寒野菜として栽培されているんですよ～。
時期が１、２月なのでもう終わりですが…汗




加工されたザーサイは皆さんにもお馴染みだと思いますが、生のザーサイって珍しいですよね(^-^)？

アブラナ科のお野菜で、葉、茎、なかなか立派なコブ、全て食べられます！！

大きな凸凹のコブ。
このコブが立派なほど育ちがよい状態なのだとか。

わたくし、今のこのとてつもない繁忙期に、夜遅く帰ってきてからこのコブの調理にチャレンジいたしました（笑）

簡単レシピで作ってみたけど、コブの食感が良くてなかなかGOODです！
あ…作った写真が…^^;
まだ売ってるかなぁ？！