先週の土曜日に、仕事のご縁で『植物油講演会』へ参加させて頂くことができました
「植物油の基礎知識」
「最近のビタミン学の進歩」
「新しい油脂栄養論」
などなど内容盛りだくさんで、午後から半日みっちり講義を受けてきました。
ダイエットなどで油＝太る、というイメージから油を敬遠しがちですが、
美しく健康な体を作るためには必要なのです
適度な油（脂質）は必要で、過剰にとることが肥満や生活習慣病などへつながります。
また、ダイエットでは『見える油』を敬遠していませんか？？
実はもっと気をつけたいのは『見えない油』
日本人が摂取している油脂の内訳は
『見える油』が 約１／４、
『見えない油』が なんと 約３／４という結果が出ています
（H19国民健康・栄養調査）
目に見えないと油の量はわからないので、
知らず知らずのうちに私たちは沢山の量の油を摂ってしまっているのです
今回の講演会に参加させて頂いて
『脂質栄養学』というものをもっと学びたいと思いました
また油についてブログにＵＰしていきたいと思います
