先日、北陸３県合同ベジフルパーティーが行われました
一昨年は石川県、昨年は福井県。
３県持ち回りなので今年は富山県で
野菜ソムリエコミュニティ富山は設立して２年なので
富山での開催は初めてです。
このベジフルパーティーは
北陸三県の野菜ソムリエ達（＆私のようなベジフルビューティー資格保持者でもOK）が集います。
今回は、交流会を初め各コミュニティの活動報告や
富山県農林水産部の方より「富山県における青果物の取り組みについて」のお話、富山県にまつわるカルトクイズなどが行われました
当日は富山県産野菜を使ったお料理がズラーリ
パーティーの会場はANAクラウンホテルプラザ富山。
ホテルの浅沼総料理長による料理の説明もありました。
たくさん準備されていたお料理の中からこちらをPICKUPしてご紹介
紅ズワイガニを『ねぎたん
』で巻いたクリームソース煮
ねぎたんは通常の長ねぎよりも２０センチ短いんです。
短いねぎなのでねぎ「たん」といわけ
このねぎがまた甘いんですよ～～
こちらが富山県生まれの『ねぎたん』（←品名に音符がついてます）
帰りにこのねぎたんをお土産に頂きました
ワーイワーイっ
富山県農林水産総合技術センターでは、野菜茶業研究所、茨城県、神奈川県の農業試験場と共同で、コンパクトサイズのネギの研究に取り組んでおられます。
富山県では、コンパクトネギ専用品種「越中なつ小町」「越中ふゆ小町」を育成して、富山オリジナルブランド『ねぎたん』の生産拡大を進めています。
コンパクトなので扱いやすし使いきれるし、
辛味が少なくて甘ーーーい
私が好きな食べ方は
このねぎたんを半分に切ってホイルにのせ、塩を振ってから包んで
グリルなどでじっくり焼くと、甘みが増してGOOD
シンプルな味付けだからねぎの甘みがたっぷりと味わえます
そうそう、
呉羽梨、魚津産りんご、里芋に小松菜、ジャガイモ、サツマイモなどなど
富山県産野菜＆果物を使ったデザートもたくさん用意されてました
あ・・・っ
食べ物の話ばかりでスミマセン・・・
交流会では、
石川県、福井県の野菜ソムリエの皆さまや
同じ富山県内で初めてお会いした野菜ソムリエの皆さまとも交流させて頂き、
とても充実した楽しい時間を過ごすことが出来ました
パワフルに活動されている皆さまとお会いできて、
これからの活動のヒントと元気を沢山もらえて参加して本当に良かったです
各県ごとはもちろんのこと、
北陸３県タッグを組んで北陸の美味しい野菜や果物をどんどん発信していこう
と、閉会挨拶の言葉に気持ちを新たにしました。
富山県の農業はお米が中心で、野菜の産出額が全国でワースト１なのですが
美味しい野菜や果物がたーーーくさんあるんですよ
これからもこのブログでどんどん紹介していきたいと思ってます
ベジフルパーティーは野菜ソムリエでなくても一般参加可能な場合がありますので、野菜果物好きの方、野菜ソムリエを知りたい方はぜひ参加してみてくださいね
日本野菜ソムリエ協会／全国イベント・講座情報
http://ys.vege-fru.com/info/index.html
